Aus unserem Kochbuch: Sellerie-Rhabarber-Salat mit Pouletbrust und Ziegenkäse im Speckmantel

Aus unserem Kochbuch "Martha's Salad - 50 Salate to go"

Es ist wieder Rhabarberzeit. Lange mochte ich das – Achtung – Staudengewächs aus der Familie der Knöteriche nicht. Zu sauer, zu bitter. In unserem Kochbuch «Martha’s Salad – 50 Salate to Go» haben wir im Frühlings-Abschnitt – das Buch ist ganz vorbildlich auf die vier Jahreszeiten aufgeteilt – einen Rhabarber-Salat rezeptiert. Sabrina kam damals mit

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